Hoe onderhoud ik mijn mes?

Opbergen
Bewaar messen bij voorkeur altijd in een messenblok. Dit voorkomt het beschadigen van uw messen.
Andere mogelijkheden zijn een magneetlijst aan de wand, of een messenfoudraal of messenkoffer. 

Reinigen
Ook al is je mes vaatwasmachine bestendig, raden wij u aan uw mes met de hand af te wassen.
Doe dit het liefst meteen na gebruik met lauw warm water en een beetje afwasmiddel. Spoel het mes na met zuiver water en droog het goed af.
Zorg bij de aanschaf van uw mes dat het mes een naadloze verbinding heeft tussen lemmet en handvat zodat er geen bacterien tussen kunnen komen. 

Aanzetten / Slijpen
Elk mes verliest na een tijdje zijn scherpte. Om je mes weer scherper te maken heb je aan aantal verschillende mogelijkheden:
- Aanzetstaal van roestvrijstaal ( Meest gebruikte manier)
- Aanzetstaal van kermaiek ( Slijpt scherper maar is gevoeliger in omgang)
- Aanzetstaal met een diamantlaag( Slijpt het beste maar slijt zelf ook)
- en een messenslijpmachine
Klik hier voor onze aanzetstalen of voor de twin sharp slijpmachine.

Scherpte
Een scherp mes is veiliger dan een bot mes omdat je bij het snijden weinig druk hoeft uit te oefenen. Het mes heeft meer grip op het te snijden product en uw handen worden minder snel vermoeid.

Heeft u nog meer vragen dan kunt u altijd contact met ons opnemen.