|
Wildkanlender
Iedereen kent het traditionele wildseizoen van 15 Oktober tot 31 December. Deze periode is er het meeste wild vers verkrijgbaar.
Maar het hele jaar is er wild verkrijgbaar bij uw poelier. Op 15 Augustus start de jacht op wilde eend. 1 Januari start bijvoorbeeld de jacht op de reegeit zo is er eigenlijk heel het jaar door wild verkrijgbaars om iets aparts op uw tafel te toveren voor uw gasten.
De wildkalender
Diersoort
|
Vers Verkrijgbaar
van / tot
|
Herkomst |
Is het vrij wild, gekweekt
of pluimvee? |
| Bison |
- |
VS, Canada |
Gekweekt |
| Blesbok |
- |
Afrika |
Vrij wild |
| Duif tam |
Het Hele jaar |
Nederland |
Pluimvee |
| Duif wild |
Het Hele jaar |
Nederland |
Vrij wild |
| Eend tam |
Het Hele jaar |
Nederland, Frankrijk, hongarije |
Pluimvee |
| Eend Wild |
15 Augustus - 31 Januari |
Nederland |
Vrij wild |
| Fazant Hen |
15 Oktober - 31 December |
Nederland, Groot brittannie |
Vrij wild |
Fazant Haan
|
15 Oktober - 31 januari |
Nederland, Groot brittannie |
Vrij wild |
| Eland |
- |
Scandinavie |
Vrij wild |
| Gans Tam |
Het Hele jaar |
Europa |
Pluimvee |
| Gans Wild |
Het Hele jaar met vergunning |
Nederland |
Vrij wild |
| Gems |
-
|
Europa |
Vrij wild |
| Haas |
15 Oktober - 31 December |
Nederland, agentienie, chili, uruguay |
Vrij wild |
| Hert dam Wild |
Alleen met vergunning
|
Nederland
|
Vrij wild
|
Hert dam Gekweekt
|
Het hele jaar
|
Nederland
|
Gekweekt
|
Hert edel
|
1 Augustus - 15 Februari Alleen met vergunning
|
Nederland, europa, nieuw zeeland
|
Vrij wild
|
Hert edel
|
Het Hele jaar
|
Nieuw Zeeland
|
Gekweekt
|
Houtsnip
|
-
|
Groot Brittannie
|
Vrij wild
|
Impala
|
-
|
Afrika
|
Vrij wild
|
Kangoeroe
|
-
|
Australie
|
Vrij wild
|
Koedoe
|
-
|
Afrika
|
Vrij wild
|
Konijn tam
|
Het Hele jaar
|
frankrijk, polen, China
|
Pluimvee
|
Konijn wild
|
Het Hele jaar
|
Nederland, Groot Brittannie, Chilie
|
Vrij wild
|
Krokodil
|
-
|
Zimbabwe, Thailand, Zambia
|
Gekweekt
|
Moeflon
|
-
|
Nederland
|
Vrij wild
|
Muskus Os
|
-
|
Canada, Groenland
|
Vrij wild
|
Roodpoot patrijs
|
-
|
Schotland, Engeland, Spanje
|
Wild en / of gekweekt
|
Patrijs
|
-
|
Noord- Europa
|
Vrij wild
|
Ratelslang
|
-
|
Noord Amerika
|
Vrij wild
|
Reebok
|
1 April - 31 Augustus
met vergunning
|
Nederland. Schotland, Polen
|
Vrij wild
|
Reegeit
|
1 januari - 31 Maart
|
Nederlan, Schotland, polen
|
Vrij wild
|
Rendier
|
-
|
Scandinavie
|
Vrij wild
|
Springbok
|
-
|
Afrika
|
Vrij wild
|
Struisvogel
|
-
|
Zuid- Afrika, Australie, Zimbabwe
|
Gekweekt
|
Wild zwijn
|
1 Augustus - 31 maart
|
Hongarije, Schotland, Polen
|
Vrij wild
|
Uitleg van de kalender:
- = Dit wild is het hele jaar verkrijgbar in diepvries kwaliteit
Vrij wild = Dieren die leven in het wild
Gekweekt= Vergelijkbare diersoorten als in het wild die leven binnen een afrastering
Pluimvee = Van oorsprong gehouden en gekweekte dieren zoals kip, kalkoen en gans
Heeft u nog vragen over wild dan kunt u altijd contact met ons opnemen.
|
